حلى الكورة جونآآن

[اللؤلؤه]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

أولاً البسكويت :

8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح



أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا


وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ


حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر


مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية


مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة


بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير


بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين


بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة


وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاتة

:للفستق تحتاجين

3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين


أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر


نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]



وبث [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الصور و الوصلات]
بالعافيه

[المـــ الزرقاء ــاسه]

:mh007::mh007::mh007:


واااااااااااااو خطنطيرررررررررررررررررر شكله


بسويه اذا خلصت اختباراتي وارسلك


تسلمين غلاي

[اللؤلؤه]

سعدت بمرورالعطــــــــــــــر خيتووووااا

المااااااسه

تقبلي فاااائق ودي وتقديري

أعذب تحيــــــــــــــهـ

[ريما]

تسلم يدك

[ابونورة]

تسلم يدك